par PIERRE-ANDRÉ BINET-CORPRON | Jan 20, 2025 | Recettes
Auteur : Pierre-André Corpron, Amap de l’Envol. Préparation : 20 min Cuisson : Environ 1 heure dans un four préchauffé à 16O°c. Ingrédients 250 g de farine 250 g de miel 100 g de sucre 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 10 cl de lait 1 c....
par PIERRE-ANDRÉ BINET-CORPRON | Jan 20, 2025 | Courge, Recettes
Auteur : Bernadette Sirou, amapienne de l’Envol Ingrédients 400 g de sucrine du Berry 300 g de sucre à confiture 1 bâton de cannelle 1 sachet de sucre vanillé ou une fleur de badiane 1 zeste d’orange Préparation Eplucher la courge, retirer les graines et...
par Jean-Charles Bastoul | Oct 31, 2023 | Recettes
Auteur : Carole Botreau l’amap des Douvières. Cette recette a été testée lors de la conférence de Francis Chalot, (gestion des biodéchets) de l’édition 2023 de l’Eco Festi’ Val d’Orge. Avec beaucoup de succès pour les deux (les gâteaux et...
par MARTINE SIRE | Avr 6, 2023 | Non classé, Recettes
Auteur : Martine Sire de l’amap des Douvières. Cette recette a été conçue pour tirer parti (agréablement) d’un arrivage important de légumes variés. N’hésitez pas à faire preuve de créativité … Ingrédients Pour la poêlée de légumes :...
par Jean-Charles Bastoul | Jan 15, 2023 | Non classé, Recettes
Auteur : Juliette Barry, seconde de la Cheffe Manon Fleury au Perchoir Menilmontant Surprise « du chef » à l’occasion de l’AG des Paniers de Longpont de 2023, ces excellentes bouchées apéritives, préparée aux Près Neufs avec l’aide de Juliette Barry,...
par Jean-Charles Bastoul | Jan 10, 2023 | Recettes
Auteur : Cathy Gunti, amapienne de l’Envol Parce que le céleri rémoulade, c’est délicieux ! Mais ce n’est pas la seule façon de le savourer cru ! Voici cette recette toute douce et bien parfumée ! Ingrédients 300 Grs de céleri rave de nos maraichers...
