Amap des Douvières

Le panier

Dans le système amapien, le maraicher s’engage sur une récolte divisée en un certain nombre de parts, et en retour l’amapien s’engage sur une part à l’année. Ce faisant il assure une sécurité financière au maraicher et partage les risques inhérents à toute production agricole.

Le contrat porte sur une année civile et prévoit 3 variantes :

  • une grande part hebdomadaire
  • une petite part hebdomadaire
  • une grande part par quinzaine

D’autres variantes peuvent exister, sur des arrangements entre amapiens.

La production étant exclusivement locale, la composition du panier varie avec la saison.

Prix d’une grande part : 23 €

Prix d’une petite part : 12,5 €

Paiement : par chèque, selon 3 modalités, 1, 4 ou 12 chèques.

Participer

Le fonctionnement de l’amap repose sur ses membres. Les amapiens ont un engagement de base : ils doivent assurer régulièrement une distribution.

Au delà de cet engagement, certains amapiens peuvent prendre d’autres responsabilités et d’autres fonctions :

  • responsabilité de distribution
  • suivi d’un des contrats partenaires
  • organisation d’ateliers (cuisine …) ou d’évènements
  • coordination (bureau) qui se réunit tous les mois et assure l’organisation générale.

Si vous souhaitez ce type d’engagement, n’hésitez pas à en parler aux membres de la coordination.

Si vous êtes intéressés par le fonctionnement de l’amap, vous pouvez vous abonner (et vous désabonner) à trois listes de diffusion :

Les produits partenaires

L’AMAP des Douvières est associée à la ferme des Douvières et à Eric Chatelet son maraicher qui lui fournit ses parts de légumes de saison. Mais l’amap peut également s’associer à d’autres partenaires sur le même principe d’abonnement annuel pour proposer à ses membres d’autres productions : pain, poulets et oeufs, tisanes, cresson ..etc.

Les distributions de produits partenaires ont lieu dans les mêmes lieux et les mêmes jours que les parts de légumes.

Toutes les productions partenaires sont ouvertes à l’ensemble des adhérents de l’association Paniers de Longpont, même s’ils n’ont pas souscrit à un contrat légumes.

Distribution : où et quand ?

La ferme des Douvières se trouve 8 chemin des Douvières, à deux pas de l’Orge, à Longpont sur Orge (voir plan ci-contre).

La distribution a lieu sur place, le mercredi de 18h à 19h30 (hors COVID) ou le samedi de 15h à 16h pendant le couvre-feu

La distribution est prise en charge par les amapiens eux mêmes à tour de rôle, avec un responsable de distribution et quelques membres de la coordination.

Le légume inconnu

L’amapien ne choisit pas la composition de son panier. Il peut donc se retrouver confronté à un légume qu’il ne connait pas (encore) et qu’il ne sait pas cuisiner.

Brève histoire de l’AMAP des Douvières

L’histoire de la ferme des Douvière se confond avec celle de l’association des Paniers de Longpont car elles sont nées ensemble. Cette histoire démarre en 2009 avec la volonté d’une équipe municipale qui réussit à dynamiser un petit groupe qui s’attelle à la tâche : il faut trouver un terrain propice, un maraicher, et des amapiens. L’association se crée la même année, et début 2010, un terrain a été trouvé, un maraicher (Eric Chatelet), et un groupe de 80 familles prêtes à tenter l’aventure. La première distribution a lieu en octobre 2010.

Aujourd’hui, la ferme des Douvières, et son amap, ne sont plus les seules puisque deux autres fermes en sont issues, la ferme des Prés Neufs dont le maraicher Erwan Humbert a été “couvé” aux Douvières, et la ferme de l’Envol, une nouvelle opportunité à laquelle a voulu participer Eric Chatelet dans le prolongement des Douvières.