Auteur : Cathy Gunti, amapienne de l’Envol
Parce que le céleri rémoulade, c’est délicieux ! Mais ce n’est pas la seule façon de le savourer cru ! Voici cette recette toute douce et bien parfumée !
Ingrédients
- 300 Grs de céleri rave de nos maraichers (environ ¼ de boule)
- 150 Grs de carottes de nos maraichères ( environ 2)
- 150 Grs de pomme (1)
- Vinaigrette
- Le jus d’un citron
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe de miel
Préparation
- Râper les légumes et la pomme.
- Mélanger tous les ingrédients plus la vinaigrette.
- Attendre 20 à 30 minutes avant de servir pour laisser se lier tous les sucs.
Bon appétit ! Cathy