Galettes protéinées sauce Teriyaki

Auteur : Catherine Gunti, amapienne de l’Envol Valeurs nutritionnelles, pour 100g Calories 183 kcal Protéines 7.1g Glucides 21.3g Lipides 6.9g Ingrédients Ingrédients pour 4 personnes. Pour les galettes : 400 g de pois chiches égouttés 200 g de tofu (nature, ou...

Courgettes farcies protéinées

Auteur : Catherine Gunti, amapienne de l’Envol Ingrédients Pour quatre personnes. 4 courgettes rondes (ou longues) bio 200g de lentilles vertes (ou corail) 400 g de tomates pelées concassées en boîte 200 g de tofu ou autre (ou 100 g de protéines de soja...

Couscous aux légumes et tofu

Auteur : Catherine Gunti, amapienne de l’Envol On ne compte plus les bienfaits de la betterave rouge qui ne se limitent pas à sa jolie couleur cramoisie ! Ce légume-racine regorge d’antioxydants et de vitamine C, de minéraux. En outre la betterave facilite...

Cocktail délice pommes rouges betteraves

Auteur : Catherine Gunti, amapienne de l’Envol et naturopathe On ne compte plus les bienfaits de la betterave rouge qui ne se limitent pas à sa jolie couleur cramoisie ! Ce légume-racine regorge d’antioxydants et de vitamine C, de minéraux. En outre la betterave...

Les merveilles de mémé Emilie

Auteur :  Martine Sire, amapienne des Douvières Les merveilles sont l’un des nombreux noms que l’on donne aux beignets et à leurs recettes régionales. Les merveilles sont des beignets typiques du Sud-Ouest, préparés pour mardi gras, et à l’occasion...