Carrot cake

par | Oct 31, 2023 | Recettes

Auteur : Carole Botreau l’amap des Douvières. Cette recette a été testée lors de la conférence de Francis Chalot, (gestion des biodéchets) de l’édition 2023 de l’Eco Festi’ Val d’Orge. Avec beaucoup de succès pour les deux (les gâteaux et...

Galettes fousytout

par | Avr 6, 2023 | Non classé, Recettes

Auteur : Martine Sire de l’amap des Douvières. Cette recette a été conçue pour tirer parti (agréablement) d’un arrivage important de légumes variés. N’hésitez pas à faire preuve de créativité … Ingrédients Pour la poêlée de légumes :...

Bouchées apéritives d’Erwan

par | Jan 15, 2023 | Non classé, Recettes

Auteur : Juliette Barry, seconde de la Cheffe Manon Fleury au Perchoir Menilmontant Surprise « du chef » à l’occasion de l’AG des Paniers de Longpont de 2023, ces excellentes bouchées apéritives, préparée aux Près Neufs avec l’aide de Juliette Barry,...

Salade de céleri rave pomme et miel

par | Jan 10, 2023 | Recettes

Auteur :  Cathy Gunti, amapienne de l’Envol Parce que le céleri rémoulade, c’est délicieux ! Mais ce n’est pas la seule façon de le savourer cru ! Voici cette recette toute douce et bien parfumée !   Ingrédients 300 Grs de céleri rave de nos maraichers...

Fondant au chocolat à la betterave

par | Jan 10, 2023 | Recettes

Auteur :  Françoise Brun, amapienne des Douvières Sur une recette véganne transmise par Florian Zarforoushan, également amapien aux Douvières. Ingrédients 300g de betterave 200g de chocolat (à faire fondre au bain-marie) 2/3 cuillères à soupe de poudre de chocolat...

Cookies à la betterave

par | Jan 4, 2023 | Recettes

Auteur :  Françoise Brun, amapienne des Douvières A partir d’un exemple pris sur le blog végane uncourantdevert.fr Ingrédients Pour une vingtaine de cookies : 260 g de betteraves 200 g de chocolat noir 85 g d’amandes (éventuellement en poudre) 5 cl...