par PIERRE-ANDRÉ BINET-CORPRON | Nov 15, 2025 | Courge, Recettes
Auteur : Fabienne Dupont, Amap de l’Envol. Préparation : 30 min Cuisson : Environ 45 minutes dans un four préchauffé à 16O°c. Ingrédients 250 g de potimarron 2 oeufs 200 g ds farine 120 g de sucre roux 120 g de beurre fondu 1 sachet de levure 30 g de...
par PIERRE-ANDRÉ BINET-CORPRON | Nov 15, 2025 | Courge, Recettes
Auteur : Gilberte Bret, Amap de l’Envol. Préparation : 20 min Cuisson : Environ 45 minutes dans un four préchauffé à 18O°c. Ingrédients 500 g de purée de courge 150 g de farine 50 g de noix hachée 60 g de sucre roux 3 cuillerées à soupe d’huile de...
par PIERRE-ANDRÉ BINET-CORPRON | Nov 15, 2025 | Courge, Recettes
Auteur : Bernadette Sirou, Amap de l’Envol. Préparation : 20 min Cuisson : Environ 35 minutes dans un four préchauffé à 18O°c. Ingrédients 500 g de citrouille crue 125g d’amandes effilées 100g de farine 100g de sucre blanc 150 g de cassonade (ou canne ou...
par PIERRE-ANDRÉ BINET-CORPRON | Jan 21, 2025 | Blette, Recettes
Auteur : David ABOU, amapien de l’Envol Ingrédients 1 pâte brisée ou feuilletée Une belle botte de blettes (450 g) 150 g de feta 50 g de pignons de pin 1 oignon 200 ml de crème fraîche ou crème de soja 2 oeufs Le jus d’1/2 citron Huile...
par PIERRE-ANDRÉ BINET-CORPRON | Jan 21, 2025 | Blette, Recettes
Auteur : Philippe Guégan, amapien de l’Envol Ingrédients 1 botte de blettes 1 oignon 1 gousse d’ail 2 merguez Huile d’olive Ras el-hanout Une pincée de cumin Une pincée de curcuma 6 graines de cardamome épluchées Coriandre Raisins blonds...
par PIERRE-ANDRÉ BINET-CORPRON | Jan 21, 2025 | Chou, Recettes
Auteur : Sophie Mangold, amapienne de l’Envol Ingrédients 1 chou de taille moyenne ½ bouillon cube au poulet 5 à 6 càs d’eau chaude 2 càS de sauce soja 1 càc de sucre Poivre 2 ½ càs d’huile 1 ½ càs de saindoux ou de beurre Préparation Coupez le chou en...
