par PIERRE-ANDRÉ BINET-CORPRON | Jan 21, 2025 | Chou, Recettes
Auteur : Evelyne Ancel , amapienne de l’Envol Ingrédients 1 Chou pointu 2 carottes 12 crevettes 1 boîte de germe de soja 1 oignon Huile de sésame 40 cl de bouillon de volailles 1 poignée de feuilles de coriandre fraîche 1 poignée de menthe fraîche 1...
par PIERRE-ANDRÉ BINET-CORPRON | Jan 21, 2025 | Chou, Recettes
Auteur : Marie Paule Franchina, amapienne de l’Envol Ingrédients 1 Chou pointu beurre (40g) lait de coco (20 cl) Curry Raisins secs (50 g) Préparation Émincer le chou Dans une sauteuse, faire chauffer le beurre. Ajouter le chou et le faire revenir 5...
par PIERRE-ANDRÉ BINET-CORPRON | Jan 20, 2025 | Chou, Recettes
Auteur : Philippe Guégan, amapien de l’Envol Ingrédients 1 Chou pointu 15 cl Crème fraîche épaisse Poivre de Sichuan (ou des baies roses) 2 CàS de Sauce huître (marque Panda Lee Kum Kee si possible : c’est la meilleure) Une pincée de graines de...
par PIERRE-ANDRÉ BINET-CORPRON | Jan 20, 2025 | Courge, Recettes
Auteur : Bernadette Sirou, amapienne de l’Envol Ingrédients 400 g de sucrine du Berry 300 g de sucre à confiture 1 bâton de cannelle 1 sachet de sucre vanillé ou une fleur de badiane 1 zeste d’orange Préparation Eplucher la courge, retirer les graines et...
par Jean-Charles Bastoul | Oct 31, 2023 | Carotte, Recettes
Auteur : Carole Botreau l’amap des Douvières. Cette recette a été testée lors de la conférence de Francis Chalot, (gestion des biodéchets) de l’édition 2023 de l’Eco Festi’ Val d’Orge. Avec beaucoup de succès pour les deux (les gâteaux et...
par Françoise Brun | Jan 10, 2023 | Betterave, Recettes
Auteur : Françoise Brun, amapienne des Douvières Sur une recette véganne transmise par Florian Zarforoushan, également amapien aux Douvières. Ingrédients 300g de betterave 200g de chocolat (à faire fondre au bain-marie) 2/3 cuillères à soupe de poudre de chocolat...
