Wok de chou-rave et crevettes

par | Juin 17, 2022 | Chou rave, Recettes

Auteur :  David ABOU, amapien de l’Envol Ingrédients Pour 2 personnes : 2 Choux-raves vert et/ou violet, coupés en dés 500 g de grosses crevettes cuites et décortiquées 3 cm de gingembre frais pelé et râpé 3 gousses d’ail hachées 2 cuillères à soupe de vinaigre...

Petits canelés de chou rave

par | Juin 16, 2022 | Chou rave, Recettes

Auteur :  Bernadette Sirou, amapienne de l’Envol Ingrédients Pour 2 personnes : 1 chou rave 1 gros oignon ou 2 ou 3 petits oignons blancs avec tige verte (ou bien un petit poireau) 50 cl de lait 60 g de beurre 100 g de farine 1 œuf+ 1 jaune Sel, poivre...

Pesto de fanes de radis au fromage frais

par | Mai 31, 2022 | Recettes

Auteur :  Catherine GUNTI, amapienne de l’Envol et naturopathe Ingrédients Pour 4 personnes : 1 Botte de radis 2 gousses d’ail 40 Grs de pistaches 25 Grs de parmesan rapé 6 7 Cl d’huile d’olive 100 Grs de fromage frais pain de campagne sel et poivre Préparation...

Cake aux radis rose et au fromage

par | Mai 31, 2022 | Recettes

Auteur :  Catherine GUNTI, amapienne de l’Envol et naturopathe Ingrédients Pour 4 personnes : 1 botte de radis 150 Grs de chèvre frais 180 Grs de farine 4 Œufs 10 Cl de lait 15 Cl d’huile d’olive 1 sachet de levure chimique 5 Pincées de curcuma 1 botte de...

Le lycée Einstein aux Douvières

par | Mai 2, 2022 | Actualités

Auteur : Laurence Grande, amapienne aux Douvières et enseignante au lycée Einstein Ils sont venus, ils ont vu, ils ont . . . apprécié ! Dix éco délégués du lycée Einstein de Sainte Geneviève des Bois ont visité la ferme des Douvières vendredi 22 avril. Sous un beau...

Galettes protéinées sauce Teriyaki

par | Mar 19, 2022 | Recettes

Auteur : Catherine Gunti, amapienne de l’Envol Valeurs nutritionnelles, pour 100g Calories 183 kcal Protéines 7.1g Glucides 21.3g Lipides 6.9g Ingrédients Ingrédients pour 4 personnes. Pour les galettes : 400 g de pois chiches égouttés 200 g de tofu (nature, ou...