Wok de chou-rave et crevettes

Auteur :  David ABOU, amapien de l’Envol Ingrédients Pour 2 personnes : 2 Choux-raves vert et/ou violet, coupés en dés 500 g de grosses crevettes cuites et décortiquées 3 cm de gingembre frais pelé et râpé 3 gousses d’ail hachées 2 cuillères à soupe de vinaigre...

Petits canelés de chou rave

Auteur :  Bernadette Sirou, amapienne de l’Envol Ingrédients Pour 2 personnes : 1 chou rave 1 gros oignon ou 2 ou 3 petits oignons blancs avec tige verte (ou bien un petit poireau) 50 cl de lait 60 g de beurre 100 g de farine 1 œuf+ 1 jaune Sel, poivre...

Pesto de fanes de radis au fromage frais

Auteur :  Catherine GUNTI, amapienne de l’Envol et naturopathe Ingrédients Pour 4 personnes : 1 Botte de radis 2 gousses d’ail 40 Grs de pistaches 25 Grs de parmesan rapé 6 7 Cl d’huile d’olive 100 Grs de fromage frais pain de campagne sel et poivre Préparation...

Cake aux radis rose et au fromage

Auteur :  Catherine GUNTI, amapienne de l’Envol et naturopathe Ingrédients Pour 4 personnes : 1 botte de radis 150 Grs de chèvre frais 180 Grs de farine 4 Œufs 10 Cl de lait 15 Cl d’huile d’olive 1 sachet de levure chimique 5 Pincées de curcuma 1 botte de...