Auteur : Catherine Gunti, amapienne de l’Envol et naturopathe
On ne compte plus les bienfaits de la betterave rouge qui ne se limitent pas à sa jolie couleur cramoisie ! Ce légume-racine regorge d’antioxydants et de vitamine C, de minéraux. En outre la betterave facilite l’assimilation du fer. Elle donne un petit goût de terroir aux cocktails de jus, sa saveur se marie harmonieusement avec les autres légumes et fruits. Je vous propose de consommer ce jus le soir afin de réparer votre organisme pendant votre sommeil.
Ingrédients
- 2 betteraves rouges Bio de taille moyenne (pelées, en dés)
- 2 pommes rouges Bio (pelées en dés)
- 1 carotte Bio (pelée, en morceau)
- 1 branche de céleri (en morceau)
- ½ Citron Bio
- Quelques morceaux de radis noir Bio, de taille moyenne
Préparation
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Déposez tous ces ingrédients dans le bol de votre extracteur et actionnez l’appareil.
- et dégustez !
