Auteur : Gilberte Bret, Amap de l’Envol.
Préparation : 20 min
Cuisson : Environ 45 minutes dans un four préchauffé à 18O°c.
Ingrédients
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500 g de purée de courge
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150 g de farine
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50 g de noix hachée
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60 g de sucre roux
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3 cuillerées à soupe d’huile de noix
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3 œufs
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1 sachet de levure
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1 zeste d’orange ou de citron
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Jus d’une 1/2 orange ou 1/2 citron
Préparation
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Battre œufs et sucre, puis ajouter tous les autres ingrédients.
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Bien mélanger
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graisser et fariner un moule à cake
Cuire 45 minutes à 180°