Fabriquons notre choucroute!

A l’attention des AMAPiens des Douvières et AMAPIENs des Prés Neufs

L’opération Choucroute est annoncée !

Grâce à nos deux maraïchers Eric et Erwan qui nous fournissent les choux, c’est un événement qui est devenu incontournable à la ferme : les amapiens des Prés Neufs réunissent leurs forces avec les amapiens des Douvières pour produire une choucroute très goûteuse à partir des choux de ces 2 fermes. La choucroute ainsi produite sera conservée plusieurs semaines le temps que la fermentation se fasse puis distribuée au cœur de l’hiver pour apporter une variété dans les légumes.

Pour partager ce moment très convivial, nous vous donnons rendez-vous :

dimanche 6 novembre 2016 de 10h à 13h à la ferme des Prés Neufs

Chacun est le bienvenu pour couper, râper, saler, piler les choux en fonction des ses disponibilités, même pour une 1h.
Et si vous le souhaitez, pourquoi ne pas terminer ce beau rendez-vous par un petit pique nique, chacun apportant un plat de son choix.

Pour piler la choucroute nous aurons besoin de bouteilles en plastique résistant (exemple bouteille de Quezac ou Badoit rouge ou verte). Si vous en avez merci de bien vouloir venir avec.