Qu’est ce qu’une AMAP ?

Une AMAP est une communauté de femmes et d’hommes qui veulent une alimentation saine et accessible à tous et dont la production respecte à la fois les paysans et les sols qu’ils cultivent. Et ils sont prêts à s’investir pour atteindre ces objectifs.

Les amapiens s’engagent à l’année sur une part de récolte , ils participent aux partages de récoltes et occasionnellement aux travaux des champs quand le besoin s’en fait sentir. Comme c’est l’AMAP qui prend à sa charge les frais de commercialisation du producteur, le prix de la part de légume est globalement très avantageuse. En AMAP, le bio n’est pas cher !

Le paysan / maraicher s’engage lui à fournir tout au long de l’année des légumes sains, locaux et de saison. Le support de la communauté amapienne lui permet de pérenniser son entreprise et de vivre dignement de son travail.

Devant les enjeux de dérèglement climatique et d’effondrement de la biodiversité, imputable en partie à l’agriculture conventionnelle,  le mouvement AMAP ne prétend pas apporter de solution miracle, mais promeut résolument un modèle d’agriculture paysanne qui va dans le bon sens : il ne dégrade pas, voire restaure la vie du sol, il est fixateur de carbone. Il est bon pour le climat, bon pour la biodiversité, bon pour l’alimentation, et protecteur pour le paysan.

Où nous trouver ?

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